Salve a tutti, dopo una lunga assenza nella quale mi sono presa un periodo di "riflessione", torno a postare uno dei nostri lavori. Ho ancora tante foto di creazioni carine da mostrarvi e ho dovuto farmi forza per preparare questo post, con la speranza che mi torni l'entusiasmo. L'impegno lavorativo e le condizioni fisiche molte volte la fanno da padrone, ti derubano le energie e dettano tempi irrecuperabili. Dovrò ritrovare anche l'ispirazione per creare e cucinare dolci e quant'altro, perchè in quest'ultimo periodo ho sospeso anche la preparazione pasticcera di qualsiasi prodotto. Non so, forse per paura di doverli poi mangiare .... o forse perchè è stato un momento come il "blocco dello scrittore" che mi ha mandato semplicemente in pausa. Tuttavia sono intenzionata a riprendere l'"attività creativa" e vi renderò partecipi con i miei soliti post fotografici.
Bando alle ciance, passiamo ad illustrare questa torta.
Il nostro nipotino ha imparato a suonare il clarinetto, come si deduce dal tema della sua torta compleanno. Nella nostra famiglia non vi è alcun componente musicista, io addirittura non capisco un tubo di musica e sono stonata come una campana stonata. Lui nel giro di tre mesi è riuscito a leggere lo spartito e a suonare decentemente il clarinetto nell'ambito di un progetto scolastico. Perciò si è meritato il diritto di avere una torta in tema, con tanto di spartito della canzone "tanti auguri a te".
La torta è una base di pan di spagna all'acqua, bagnata con del maraschino e una diplomatica con 50% di crema pasticcera e 50% di panna. Il tutto ricoperto con la nostra solita pasta di zucchero e le decorazioni sempre in pasta di zucchero.
A presto.
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